Охота класса luxe

20.11.2010

Каждый год, осенью, начинается охота не только на пернатых-хвостатых, но и так называемая «тихая» охота. Например, в Италии собирают самые дорогие в мире грибы – белые трюфели. И даже по специальной «технологии» – с обученными для этих целей собаками.

Грибники, охотящиеся за трюфелями, называются трифулау, а в помощников они обычно берут четвероногих любой породы, хотя более всех справляются с непростой задачей по добыче из-под земли «белого золота» самки метисов, которых начинают натаскивать уже в возрасте двух месяцев.

Дрессировка начинается с поения щенков молоком на отваре эксклюзивных грибов. Затем их дрессируют в поиске, заставляя находить и приносить палки, натертые трюфелями, предварительно спрятанные в разных местах.

И самый ответственный этап воспитания будущих искателей, «трюфельных» собак – так называемое «нахаживание». Тренер водит собаку по разработанному маршруту, посещая самые грибные места. В путь они выходят на рассвете, когда высока влажность воздуха, а температура колеблется в пределах 10-15°С при постоянном умеренном ветре. Причем, направление движения тренер выдерживает строго против ветра.

До полной готовности собаки к полноценной работе может пройти не один год тренировок, а потому стоимость одного такого четвероного грибника варьируется, доходя до десяти тысяч долларов.

Но они того стоят. Ведь любители полакомиться редким деликатесным грибом готовы отдавать в среднем около 4 тысяч евро за одни гриб.